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Massa com Extrato de Tomate

Massa com Extrato de Tomate
Ingredientes

1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 dentes de alho bem picados
1/4 xícara (chá) de azeite
1 1/3 xícara (chá) de Extrato de Tomate Elefante
2 1/4 xícara (chá) de água
Pimenta do reino a gosto
1/2 colher (chá) de orégano
1 folha de louro
1 pacote (1/2kg) de macarrão
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Frite a cebola e o alho no azeite, até dourar.
Junte o Extrato de Tomate Elefante e depois adicione a água, lentamente, misturando bem.
Acrescente a pimenta do reino, o orégano, o louro, e cozinhe em fogo brando, por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em 5 litros de água salgada. Assim que estiver pronto o macarrão, escorra-o.
Retire a folha de louro e despeje o molho sobre o macarrão.
Acrescente o queijo ralado e sirva em seguida.