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Cupcake de Brigadeiro

Cupcake de Brigadeiro
Ingredientes

MASSA

150g SICAO Cacau em pó 100%
550g óleo de girassol
500g água
500g ovos
450g açúcar refinado
1 pitada de sal
900g farinha de trigo
35g fermento químico

RECHEIO

200g SICAO Gold Chocolate ao Leite
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
1 colher de sopa de glucose de milho

Modo de preparo

MASSA

Peneire a farinha junto ao fermento, cacau e o sal.
Dentro de uma vasilha, misture o óleo, a água e os ovos.
À parte, junto o açúcar à farinha peneirada, e despeje sobre a mistura de líquidos. Misture bem.
Preencha as forminhas de cupcake com a massa e asse durante 20 e 25 minutos a 160º.

RECHEIO

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe mexendo até obter ponto de brigadeiro de colher (cerca de 15 minutos).
Espere esfriar e cubra os cupcakes com a ajuda de uma manga de confeitar.